746G33 · 7,5 hp · Grundnivå (G1F) · Miljövetenskap
Tillsyn och kontroll inom livsmedel och hälsoskydd
Ges · nästa start HT 2026
100 %
klarade senaste ordinarie tillfället
DEL1 · 26 okt 2025 · 16 studenter
100 %
klarade de ordinarie tillfällena, alla tillfällen de senaste 5 åren
DEL1 · 38 studenter
Modulen rapporterar bara godkända resultat, så andelen godkända visar inte hur många som inte klarade den.
Ingår i 1 program
Övrigt moment
DEL1 Examination
- VG
- G
Ordinarie tillfällen
100 % godkända · 38 studenter
- 100 %16
- 100 %11
- 100 %11
Senare tillfällen
Inga tillfällen med minst 5 studenter.
- Får VG: 47 % (38 studenter)
Visa små tillfällen (2)
Tillfällen med färre än 5 studenter, ofta tillgodoräknanden eller specialtillfällen. De ingår inte i någon siffra på sidan.
- 100 %4
- 100 %1
Om kursen
Mål
Efter avslutad kurs ska den studerande kunna:
- planera och genomföra livsmedelsprovtagning samt kunna tolka provtagningsresultat
- värdera och kritiskt granska företags och organisationer egenkontrollprogram avseende livsmedel och hälsoskydd
- beskriva och kunna analysera sambandet mellan förhållningssätt och kommunikation med verksamhetsutövare, media och allmänhet
- använda relevant lagstiftning i samband med tillsyn och kontroll
Innehåll
I kursen ingår hur tillsyn och kontroll inom livsmedels- och hälsoskyddsarbete planeras och bedrivs, vilket bl a innefattar riskbedömning, provtagning, utformning av åtgärdsförslag och proceduren för utförande av tillsyn. Under kursen studeras hälsoeffekter som uppkommer av exponering mot kemiska, biologiska och fysikaliska miljöriskfaktorer. I kursen behandlas även rättsregler som hör till livsmedel och hälsoskydd. Kommunikation och beteendevetenskap studeras ur ett verksamhets- och tillsynsperspektiv.
- Examinator
- Teresia Svensson
- Huvudområde
- Miljövetenskap