Kemi (16-30 hp)

Mål

Efter avslutad kurs skall den studerande: - kunna redogöra för grundläggande begrepp inom organisk kemi och biokemi - kunna demonstrera ett didaktiskt kunnande vid laborativt arbete - kunna tillämpa organisk-kemisk nomenklatur - kunna redogöra för organiska kemins olika ämnesgrupper, grundläggande transformationer samt reaktionsmekanismer - kunna redogöra för biomolekylers struktur och funktion - kunna kommunicera ämnesomsättningen i levande celler - kunna använda grundläggande laborationstekniker som extraktion (organisk kemi), gelfiltrering, elektrofores och spektroskopi (biokemi) - kunna sammanställa, analysera och diskutera empiriska data i organisk kemi och biokemi i form av laborationsrapport - kunna använda terminologi inom organisk kemi och biokemi på engelska

Innehåll

Kursen behandlar grundläggande organisk kemi och biokemi samt hur detta behandlas i skolan. Inom organisk kemi redogör studenten för nomenklatur, struktur, samt kemiska och fysikaliska egenskaper för de vanligast förekommande ämnesklasserna. Vidare studerar studenten grundläggande reaktioner och reaktionsmekanismer samt stereokemi för att ge kunskap om hur olika molekyler kan omvandlas syntetiskt eller i biologiska system. Inom biokemi redogör studenten för aminosyrors och proteiners struktur och egenskaper samt nedbrytning och biosyntes av kolhydrater, lipider och proteiner. Kursen innehåller laborationer inom organisk kemi som enklare synteser med tonvikt på grundläggande reaktioner och viktiga reningssteg (kristallisation, destillation och extraktion). Inom biokemi tar laborationerna upp grundläggande experimentella metoder som gelfiltrering, elektrofores samt spektroskopi. Studenten bearbetar och analyserar resultat från laborationer. Handhavande av kemiska ämnen och bedömning av säkerhetsrisker och riskavfallshantering ingår. Skolans undervisning i kemi exemplifieras genom laborativa moment där de studerande i grupp kommunicerar och diskuterar ämnesteoretiska och ämnesdidaktiska frågeställningar. Studenten tillämpar ett aturvetenskapligt arbetssätt. Studenten jämför läromedel för olika verksamhetsområden. De studerande reflekterar kring lärares ämnesteoretiska och didaktiska kunnande i förhållande till ämnesinnehållet i kursen.